Citroencake
15-09-2018
Dit is zo'n super lekkere simpele cake. Handig om snel te maken binnen 10 minuten kan hij de oven in. Echt heel lekker fris en eenvoudiger kan gewoon niet.
- 250 gram bloem
- 7 gram bakpoeder
- zout
- 250 gram roomboter
- 250 gram suiker
- 5 eieren
- 1 citroen
Meng de bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Klop de boter en suiker luchtig en meng één voor één de eieren erdoorheen. Rasp de citroen (alleen het geel) Meng dit samen met 1 el citroensap door de bloem. Spatel het bloemmengsel door het botermengsel. Schenk het beslag in de ingevette cakevorm en bak hem in een uur op 180 graden goudbruin en gaar.